Approfondimenti:
L’azienda nasce a Budrio, in provincia di Bologna, quando Mario Pizzoli, per integrare le modeste entrate della sua bottega di campagna, decide di avviare una piccola attività di compravendita di patate, cedendo al miglior offerente le patate coltivate dagli agricoltori del territorio. Nel primo decennio del dopoguerra, quando l’Italia inizia a risollevarsi dalla distruzione della guerra, Mario Pizzoli passa le redini dell’azienda al figlio Ennio, che decide di investire in macchinari e personale per la selezione e il confezionamento delle patate. I sacchetti di patate Pizzoli arrivano così per la prima volta sui banchi dei nascenti supermercati. Il proseguire degli investimenti in tecnologia e ricerca porta l’azienda a diventare la realtà più importante nel comparto delle patate. Oltre alle classiche patatine fritte, il portafoglio si amplia a tutte le altre specialità come gli spicchi, i tocchetti, le crocchette e gli gnocchi. Le patatine Pizzoli entrano nei ristoranti e in tutti i supermercati.
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